絹さやと竹輪の豆板醤マヨ炒め

Name: 絹さやと竹輪の豆板醤マヨ炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹さや 10個; 竹輪 １本; マヨネーズ 大さじ1杯; 豆板醤 小さじ1杯

kazu3838 @cook_40075107

ビールのツマミにピッタリなピリ辛炒め。絹さやの歯ごたえも楽しめます。2014年6月11日話題入り(#1)。皆様に感謝！
このレシピの生い立ち
絹さや救済レシピ第三弾。

絹さやと竹輪の豆板醤マヨ炒め

kazu3838 @cook_40075107

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材料

絹さや 10個
竹輪１本
マヨネーズ大さじ1杯
豆板醤小さじ1杯

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作り方

1

絹さやは筋を取り、斜めに二等分切る。竹輪は斜めに薄く切る。マヨネーズと豆板醤は予め合わせておく。
2

フライパンに油を入れ、絹さやと竹輪を炒める。竹輪が軽く色づいてきたら合わせておいた調味料を入れ、よく絡めて完成。

コツ・ポイント

絹さやの歯ごたえを楽しめるように、あまり炒め過ぎないように。

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つくれぽ

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kazu3838 @cook_40075107

2014/02/11 09:13に公開

作るレシピは基本、酒のつまみがほとんどです。居酒屋で勉強し、家で復習（？）します。大事にしているのは旬のモノを美味しく食べること。最近は献立を作ることにはまってます。みなさんの献立が参考になります。少しでも美味しく見えるよう努力。バランスと見映え。これが目標！頂いたつくレポのお礼をするのを忘れている場合が多いです。笑って許してください。Cookpadデビュー：2013/06/24

このレシピのキーワード

炒めものきぬさやちくわ

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