絹さやと竹輪の豆板醤マヨ炒め

kazu3838
kazu3838 @cook_40075107

ビールのツマミにピッタリなピリ辛炒め。絹さやの歯ごたえも楽しめます。2014年6月11日話題入り(#1)。皆様に感謝！
このレシピの生い立ち
絹さや救済レシピ第三弾。

絹さやと竹輪の豆板醤マヨ炒め

ガメコ's cooksnap of when they made 絹さやと竹輪の豆板醤マヨ炒め.
☆けちか☆'s cooksnap of when they made 絹さやと竹輪の豆板醤マヨ炒め.
なーなちゃん's cooksnap of when they made 絹さやと竹輪の豆板醤マヨ炒め.
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絹さや救済レシピ第三弾。
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材料

  1. 絹さや 10個
  2. 竹輪 １本
  3. マヨネーズ 大さじ1杯
  4. 豆板醤 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    絹さやは筋を取り、斜めに二等分切る。竹輪は斜めに薄く切る。マヨネーズと豆板醤は予め合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、絹さやと竹輪を炒める。竹輪が軽く色づいてきたら合わせておいた調味料を入れ、よく絡めて完成。

コツ・ポイント

絹さやの歯ごたえを楽しめるように、あまり炒め過ぎないように。
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kazu3838
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作るレシピは基本、酒のつまみがほとんどです。居酒屋で勉強し、家で復習（？）します。大事にしているのは旬のモノを美味しく食べること。最近は献立を作ることにはまってます。みなさんの献立が参考になります。少しでも美味しく見えるよう努力。バランスと見映え。これが目標！頂いたつくレポのお礼をするのを忘れている場合が多いです。笑って許してください。Cookpadデビュー：2013/06/24
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