おいしかったガトーショコラ☻
midorimeal @cook_40080348
甘さを抑えてだいこうひょう✳︎。
冷やして食べるとおいしいです
このレシピの生い立ち
薄力粉も生クリームも不使用！
ヘルシーにおいしく改良したらこんな感じに✨
おいしかったガトーショコラ☻
甘さを抑えてだいこうひょう✳︎。
冷やして食べるとおいしいです
このレシピの生い立ち
薄力粉も生クリームも不使用！
ヘルシーにおいしく改良したらこんな感じに✨
作り方
- 1
卵黄とグラニュー糖20gを白っぽくなるまですり混ぜる
- 2
チョコレートとバターは湯煎して溶かす
くるみは150度でローストしておく - 3
1と2(くるみは除く)を泡立て器で混ぜる
アーモンドプードルとココアパウダーを順に混ぜる
- 4
卵白とグラニュー糖30gでメレンゲをかためにたてる(冷やしながらやると良い)
- 5
少しメレンゲをチョコベースの方に混ぜて、ぐるぐる混ぜる
- 6
残りのメレンゲを入れて、泡をつぶさないようさっくりややまだら程度に混ぜる
このときくるみも混ぜる - 7
170度で15分、16度で20分焼く
焦げそうだったら、アルミをかける網の上で冷まして完成(*^^*)
-
- 8
さめてしぼんできたら粉砂糖をふる
-
コツ・ポイント
レシピを全て読んでから始める。
卵は常温
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19669803
