ナスとオクラを一口大に切ります。

鍋に鰹節、醤油、みりん、砂糖を加え１をいれます。

鍋に火をかけ、10分くらい煮だたせます。

冷やして鰹節を加えて冷蔵庫に入れて1晩寝かします。