安心・美味しいマヨネーズ♫
keiO3 @cook_40115545
クックパッドニュース掲載✿添加物なしの美味しいマヨネーズを食べましょう♡混ぜるだけです。話題入りしましたありがとう♡
このレシピの生い立ち
市販のものは、保存料・添加物・油の質が気になるので、手作りで。
★★米油は、オレイン酸、ビタミンE（若返りビタミン）を多く含みます。血中コレステロールを下げる効果が、植物油で最も高い優秀オイル！
安心・美味しいマヨネーズ♫
クックパッドニュース掲載✿添加物なしの美味しいマヨネーズを食べましょう♡混ぜるだけです。話題入りしましたありがとう♡
このレシピの生い立ち
市販のものは、保存料・添加物・油の質が気になるので、手作りで。
★★米油は、オレイン酸、ビタミンE（若返りビタミン）を多く含みます。血中コレステロールを下げる効果が、植物油で最も高い優秀オイル！
アプリでひらく作り方
- 1
卵・塩・ブラックペッパーをよく混ぜる。（ハンドミキサー・フードプロセッサー・泡立て器などで）
- 2
酢を入れて混ぜ、油をすこしづつ入れて、良く混ぜる
- 3
☆冷蔵保存で10日持ちます
- 4
★てんさい糖小さじ１を加えたり、マスタードやレモンペッパーを加えてもOK
★和からしパウダー小さじ１入れるのが好き - 5
★★平飼い有精卵、富士酢、天日塩、米油を使いました。マヨネーズの使用を以前は避けていましたが、→
- 6
→ 質のいい材料で作れば、いい栄養になります♪
コツ・ポイント
■油は、米油、オリーブ油など酸化しにくいものを使った方がヘルシー
■油の量が多いほど硬くなるので、140㏄を入れてから、好みの硬さになるまで入れる
■塩の量も、味見して足りなければ増やしてね
■私は後片付けが楽なバーミックスで混ぜてます
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