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ニンニクの芽とイカのキムチスタミナ炒め！
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ニンニクの芽とイカのキムチスタミナ炒め！-レシピのメイン写真

ニンニクの芽とイカのキムチスタミナ炒め！

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
関東

やわらかなゲソとシャキシャキのニンニクの芽をササっとキムチで炒め合わせました！スタミナ満点！ご飯も進む！豚バラでも！
このレシピの生い立ち
ニンニクの芽はいつも豚バラと炒めていたので、今回は魚介と合わせてみました。

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ニンニクの芽はいつも豚バラと炒めていたので、今回は魚介と合わせてみました。

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材料

2~3人分
  • ニンニクの芽 5本
  • イカゲソ 150g
  • 舞茸 1/2株
  • キムチ 200g
  • ごま油 大1
  • 塩・ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    ニンニクの芽は5cm程に切り、舞茸はほぐします。
    イカゲソは良く洗って一口大に切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、にんにくの芽を炒めていきます。

    • ニンニクの芽とイカのキムチスタミナ炒め！作り方2写真
  3. 3

    ニンニクの芽が少ししんなりしたら、イカを加え、塩・ブラックペッパーを振ります。

    • ニンニクの芽とイカのキムチスタミナ炒め！作り方3写真
  4. 4

    イカに油が回ったら、すぐに舞茸を加えます。

    • ニンニクの芽とイカのキムチスタミナ炒め！作り方4写真
  5. 5

    全てに火が通ったら、キムチを加えて全体をよくなじませます。

    • ニンニクの芽とイカのキムチスタミナ炒め！作り方5写真

コツ・ポイント

イカは炒めすぎると固くなってしまうので、すぐに舞茸を加えて炒め合わせてください！

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sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
2017/08/17 13:51に公開
関東
東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです！毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです！楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。
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このレシピのキーワード

炒めもの キムチ にんにくの芽 まいたけ イカのげそ

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