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ブロッコリーの茎と人参のきんぴら
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ブロッコリーの茎と人参のきんぴら-レシピのメイン写真

ブロッコリーの茎と人参のきんぴら

號ママ
號ママ @cook_40079275

緑黄色野菜と淡色野菜のコラボ(笑)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎には花の部分よりもビタミンCが豊富なので♪

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ブロッコリーの茎には花の部分よりもビタミンCが豊富なので♪

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ブロッコリーの茎と人参のきんぴら

號ママ
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ブロッコリーの茎には花の部分よりもビタミンCが豊富なので♪

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材料

  • ブロッコリーの茎 一株分の半分
  • 人参 3センチ
  • 油 少々
  • だし(我が家はあごだし) 少々
  • 醤油 少々
  • 白ゴマ 子匙1
  • 砂糖(我が家は三温糖) 子匙1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎の下の部分を少し切り、下からブロッコリーの皮を剥いて薄切りにします
    人参も薄切り

  2. 2

    フライパンに薄く油をひき、ブロッコリーの茎と薄切りにした人参を炒める

  3. 3

    しんなりしてきたら水ヒタヒタにして砂糖、醤油、だしを入れてしっかり炒め煮付ける

  4. 4

    最後に白ゴマを入れて出来上がり♪

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號ママ
號ママ @cook_40079275
2014/04/01 12:45に公開
手作り料理を作るのが大好き♪我が家は女全員が甲状腺がよくないので、基本昆布出汁、海藻類は控えています医食同源で作っています(*´-`)写真はぼちぼちアップしていきます♪
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん スティックセニョール

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