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コロコロヨーグルトサラダ
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コロコロヨーグルトサラダ-レシピのメイン写真

コロコロヨーグルトサラダ

macoan
macoan @cook_40047651

ヨーグルトとオリーブオイルってなかなかのものデス！！
このレシピの生い立ち
丁度、賞味期限のヨーグルトがあったので、これまた冷蔵庫の残り物達を勢揃いさせてみました。

ヨーグルトとオリーブオイルってなかなかのものデス！！
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丁度、賞味期限のヨーグルトがあったので、これまた冷蔵庫の残り物達を勢揃いさせてみました。

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macoan
macoan @cook_40047651

ヨーグルトとオリーブオイルってなかなかのものデス！！
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丁度、賞味期限のヨーグルトがあったので、これまた冷蔵庫の残り物達を勢揃いさせてみました。

ヨーグルトとオリーブオイルってなかなかのものデス！！
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丁度、賞味期限のヨーグルトがあったので、これまた冷蔵庫の残り物達を勢揃いさせてみました。

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材料

2〜3人分
  1. セロリ 1/2枚
  2. りんご 1/2個
  3. 大根 5センチくらい
  4. 豆水煮 80g
  5. ヨーグルト(無糖) 100g
  6. わさび 小さじ1/2
  7. 柚子胡椒 小さじ1/2
  8. EXVオリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    セロリ、大根、りんごは1〜1.5センチ程度の角切りにする。

  2. 2

    1.にひとつまみの塩（分量外）をふりかけなじませて水分を出しておく。

  3. 3

    2.の水分を軽く切ったら豆の水煮を加え、わさび、柚子胡椒、EXVオリーブオイルを入れなじませる。

  4. 4

    3.にヨーグルトを加え完成☆

コツ・ポイント

＊セロリのスジ、大根、リンゴの皮はお好みで取り除いて下さい。
＊わさびや柚子胡椒が苦手な方は塩こしょうでも大丈夫です。
＊ヨーグルトも水っぽさの好みで加減して下さい。
＊豆の水煮はどの種類でもいいですし、これをツナの水煮にしてもOK

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macoan
macoan @cook_40047651
2014/02/08 04:41に公開
1年365日のうち364日は呑み続け…食べ物といえば…酒の肴☆イギリスの東南部のなんちゃってカントリーサイドで手に入る物で創作奮闘中。が、2012年6月に日本に戻ってきました。日頃の暮らしはこちら英国屋台でどうぞ〜♪（タイトルそのままで続けてマス…）http://macoan.exblog.jp
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