離乳食完了期 豆腐と菊菜のお味噌汁

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

離乳食完了期におススメ。菊菜の風味が美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
関西では菊菜。関東では春菊と言いますね。風味がOKなら赤ちゃんもチャレンジです。

離乳食完了期 豆腐と菊菜のお味噌汁

離乳食完了期におススメ。菊菜の風味が美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
関西では菊菜。関東では春菊と言いますね。風味がOKなら赤ちゃんもチャレンジです。

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材料

  1. かつお昆布だし 300ml
  2. 豆腐(絹) 15g
  3. 菊菜 5g 
  4. 玉ねぎ 10g
  5. 味噌 0.5g

作り方

  1. 1

    菊菜は5mm。玉ねぎは1cmスライス。豆腐は1cm角に切る
     

  2. 2

    かつお昆布だしに玉ねぎ⇒豆腐、菊菜の順に煮る

  3. 3

    味噌で風味づけ

コツ・ポイント

菊菜は、柔らかい部分を使いましょう

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和の離乳食☆中田馨
に公開
一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事。家庭的保育施設(低年齢児)の代表で現役保育士18年目。我が子の離乳食をきっかけに離乳食ブログをはじめる。『和食は赤ちゃんの舌と身体を育てる』をモットーに、かつおと昆布で作った『和の離乳食』を基本にした離乳食レシピや離乳食の情報を毎日配信している。現在、定期的に離乳食セミナーやインストラクター養成講座を開催している。
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