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離乳食後期 菊菜とじゃがいものお味噌汁
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離乳食後期 菊菜とじゃがいものお味噌汁-レシピのメイン写真

離乳食後期 菊菜とじゃがいものお味噌汁

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

菊菜の風味が美味しいお味噌汁。
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離乳食後期 菊菜とじゃがいものお味噌汁

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

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材料

  1. かつおこぶだし 300ml
  2. じゃがいも 10g
  3. 菊菜 5g
  4. 豆腐 20g
  5. 味噌 0~0.5g
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは1cm角に切る。菊菜は5mm。豆腐 1cm角とそれぞれ切る

  2. 2

    かつお昆布だしにじゃがいも⇒豆腐、菊菜の順に煮ます

  3. 3

    味噌で風味づけ 

コツ・ポイント

菊菜とは、春菊のこと。
いつも関東の講座で言われるんです。
<菊菜って何?>

菊菜は、歯の部分を使いましょうね。
茎は軟らかければ使用OK。残った茎は大人がいただきましょう。

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和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835
2016/05/14 02:41に公開
一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事。家庭的保育施設(低年齢児)の代表で現役保育士18年目。我が子の離乳食をきっかけに離乳食ブログをはじめる。『和食は赤ちゃんの舌と身体を育てる』をモットーに、かつおと昆布で作った『和の離乳食』を基本にした離乳食レシピや離乳食の情報を毎日配信している。現在、定期的に離乳食セミナーやインストラクター養成講座を開催している。
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