土鍋でアツアツすいとん
土鍋で食べると更においしく感じます♪
このレシピの生い立ち
大雪の日に身体が温まるものが食べたくて作りました
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土鍋で食べると更においしく感じます♪
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大雪の日に身体が温まるものが食べたくて作りました
土鍋に調味料を入れ、*の具を入れ灰汁を取りながら煮ていく
ボウルに小麦粉と塩を入れ水を少しずつ加えながらスプーンで混ぜる。ビローンて感じになるまで
具に7割方、火が通ったら(2)をスプーンですくって鍋に落としていく
蓋をして3分弱火で煮る。
卵を落としてまた蓋をして1~2分煮る
長ねぎスライスを乗せて完成です
火を通す前のすいとんは柔らかめのほうが早く火が通り、優しい食感になります
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