長崎の味を簡単に☆皿うどん風焼きそば
るるとまいこ @cook_40066347
長崎の皿うどんと言えば、パリパリの細麺！ですが、長崎県民に密かに人気のチャンポン麺を使った皿うどん☆をお手軽に！
このレシピの生い立ち
丸ちゃん焼きそばを使うと簡単に味が決まります！皿うどん風焼きそばを作ってみたくて♪
長崎の味を簡単に☆皿うどん風焼きそば
長崎の皿うどんと言えば、パリパリの細麺！ですが、長崎県民に密かに人気のチャンポン麺を使った皿うどん☆をお手軽に！
このレシピの生い立ち
丸ちゃん焼きそばを使うと簡単に味が決まります！皿うどん風焼きそばを作ってみたくて♪
作り方
- 1
材料をそれぞれ食べやすい大きさに切っておきます。
-
- 2
500mlのだし汁を準備しておきます。(水500ml+顆粒だし小さじ1)
- 3
フライパンに、油をしいて
イカと豚肉を炒め、軽く火が通ったら
野菜類を入れ強火で炒めます。 -
- 4
②のだし汁を③の炒めた野菜類の
フライパンに入れひと煮立ちさせます。
(煮込みすぎないように) - 5
丸ちゃん焼きそばの付属の粉末を３つとも入れます。水解き片栗粉でトロミをつけあんが完成です
- 6
丸ちゃん焼きそばの麺をフライパンに入れほぐします。ごま油を回しかけ、焦げ目がついてカリカリにします☆
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- 7
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- 8
-
- 9
あんをかけて完成☆
-
コツ・ポイント
下準備をしたらあとは強火で一気に仕上げます！
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The YAKISOBA普通のインスタントラーメンの麺でも、マルタイ棒ラーメンでもＯＫ。もちろん市販の焼きそば生麺でも。ひと手間で、粉ソースで炒めた屋台風とは異なるお店の焼きそばになります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19520020
