♡酸味の効いた苺ソース♡甘いスイーツに♪
げおGeo♂ぴっぴ @cook_40142973
アイスやムース、ケーキなどいろいろ使えます♪
刻んで煮詰めるだけのとても簡単なレシピです(⋈◍＞◡＜◍)✧♡
砂糖不使用
このレシピの生い立ち
甘過ぎるスイーツが苦手なのでさっぱりとスッキリしたソースを作ってみました。
♡酸味の効いた苺ソース♡甘いスイーツに♪
アイスやムース、ケーキなどいろいろ使えます♪
刻んで煮詰めるだけのとても簡単なレシピです(⋈◍＞◡＜◍)✧♡
砂糖不使用
このレシピの生い立ち
甘過ぎるスイーツが苦手なのでさっぱりとスッキリしたソースを作ってみました。
作り方
- 1
リキュールは「サントリー ルジエ クレーム ド フランボワーズ」使っています。
酒専門の店で買いました。 -
- 2
苺を洗ってヘタを取り、みじん切りにします。
粗めでOKです。 -
- 3
リキュールとレモン汁を入れて煮詰めます。
-
- 4
中～強火で煮始め、沸騰して泡が出て吹きこぼれそうなら火を弱めてください。
時々混ぜてください。 -
- 5
火が強いと泡でよく見えないので、時々火を弱めて煮詰まり具合を見てください。
ご心配な場合はずっと弱火で。 - 6
これくらいまで煮詰まれば完成です。
ご自由に使ってください。 -
- 7
苺ソースを使ったムースのレシピです。
レシピID : 20286644
写真使いまわし(;'∀') -
コツ・ポイント
苺によって甘みが違いますのでレモン汁は好みで調節してください。
甘党の方には物足りないかもしれないですが、甘すぎる食べ物がこのソースで食べやすくなりますよ♪
リキュールは近くのスーパーにはなかったですが、酒の専門店には売ってました。
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