材料を準備します。
バターと卵は室温にする。
薄力粉・BP・BSは併せてふるっておく。
ココアは水に溶かしておく。

バターを白っぽくなるまで泡立てる。

泡立てたバターに砂糖を混ぜる。

卵を1個ずつ割り入れ、よく混ぜる。

粉類と水溶きココアを交互に加えて混ぜる。

最後は粉で終わる。

型に生地を入れ、予熱しておいたオーブンで50分焼く。

表面が焦げそうなら途中で上にアルミホイルを乗せる。

焼き上がったらよく冷ましてから型からはずす。

仕上げに、お好みでココアもしくは溶けない粉糖などを振りかけてどうぞ。