☆トリュフ☆
ますぅみ @cook_40178058
バレンタインデーは毎年トリュフです(⑅˃◡˂⑅)
このレシピの生い立ち
小４の時に初めて買った
お菓子作りの本に載っていたレシピです。
トリュフを作ったのは高校の時ですが
その頃から今も変わらずバレンタインデーは
このトリュフを作ってます☆
☆トリュフ☆
バレンタインデーは毎年トリュフです(⑅˃◡˂⑅)
このレシピの生い立ち
小４の時に初めて買った
お菓子作りの本に載っていたレシピです。
トリュフを作ったのは高校の時ですが
その頃から今も変わらずバレンタインデーは
このトリュフを作ってます☆
作り方
- 1
板チョコを細かく割る。
- 2
小鍋に生クリームを入れて中火にかける。
沸騰しないように注意。 - 3
煮立ったら１の板チョコを入れて、火を止める。
- 4
１分ぐらいしたらかき混ぜて、リキュールを入れる。
- 5
大きめのボウルに氷と水を入れて
４を浮かべて冷やす。白っぽくなるまで
泡だて器で混ぜる。 - 6
手でつかめるくらいの固さになったら
２㎝くらいの大きさ丸める。 - 7
お好みでスプレーをかけたり
ココア、粉砂糖をまぶす。(深めの皿にココア、粉砂糖を入れて
丸めたチョコを転がすとok) - 8
アルミケースに入れて
冷蔵庫で15～20分冷やして完成。 -
- 9
型抜きチョコ。
-
- 10
-
- 11
-
コツ・ポイント
☆生クリームを温める時は
沸騰しないように。
☆リキュールは入れなくても
美味しく出来上がります。
似たレシピ
-
簡単！生チョコ風トリュフ(バレンタイン) 簡単！生チョコ風トリュフ(バレンタイン)
バレンタインデーに孫達がトリュフに挑戦。レンジを使って簡単に誰でも作れるカラフル生チョコ風トリュフのレシピを考えました。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19670936
