夜食グルメ★炒り卵ぶっかけソース焼きそば
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
卵が嫌いな人でもきっと食べれる！食べさせちゃえる！丸々1個入っているのに，全然見えない☆。パラパラ炒飯の焼きそば版です！
このレシピの生い立ち
ソチ五輪の生中継を観ながら，切ったり焼いたりする危険な工程が無い夜食として開発しました。
夜食グルメ★炒り卵ぶっかけソース焼きそば
卵が嫌いな人でもきっと食べれる！食べさせちゃえる！丸々1個入っているのに，全然見えない☆。パラパラ炒飯の焼きそば版です！
このレシピの生い立ち
ソチ五輪の生中継を観ながら，切ったり焼いたりする危険な工程が無い夜食として開発しました。
作り方
- 1
キャベツはざく切り，ウィンナーは1cm幅に切る。
- 2
フライパンに油を熱し，1を中火で炒める。火が通ったら麺と水を加え，菜箸で麺をほぐす。
- 3
麺がほぐれたら，ソースを加え他の具材とよく絡める。
- 4
強火にし，溶き卵を回しかける。すぐに火を止め，10秒たって卵が固まりかけてから手早く全体に絡める。
- 5
器に盛り，青のり(あれば)を振りかける。
コツ・ポイント
今回は「夜食グルメ」と銘打ったので，肉類はウィンナーにしましたが，豚バラ肉，豚薄切り肉，ハム，ベーコンなどでアレンジして下さい。
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧：反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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