ダイエット仕様のチキンペースト
らどりん @cook_40039837
クリームチーズ、マヨネーズを使わなくても美味しいチキンペーストが出来ました♫
パンやクラッカーに付けてどうぞ！
このレシピの生い立ち
いつも作っていたペーストはクリームチーズ、マヨネーズ入りだったので、カロリーが気になっていました。
なるべくカロリーを抑えて、かつ満足感のあるペーストが出来ないかと思って考えました。
お好きなドライハーブを多めに入れて作ってみてください。
ダイエット仕様のチキンペースト
クリームチーズ、マヨネーズを使わなくても美味しいチキンペーストが出来ました♫
パンやクラッカーに付けてどうぞ！
このレシピの生い立ち
いつも作っていたペーストはクリームチーズ、マヨネーズ入りだったので、カロリーが気になっていました。
なるべくカロリーを抑えて、かつ満足感のあるペーストが出来ないかと思って考えました。
お好きなドライハーブを多めに入れて作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を茹でて、茹で汁の中で冷ます。
冷めたら小さめにちぎっておく。 - 2
玉ねぎを小さめに切って、耐熱ボウルに入れ、オリーブ油と白ワイン、塩少々をふりかけて、
ラップをせずに２～３分チンする。 - 3
材料全てをフードプロセッサに入れて粉砕する。
様子を見ながら牛乳を少しずつ足して、
好みの柔らかさに調節する。 - 4
味を見て、必要に応じて塩、スパイス、ハーブを足す。
出来上がり♫ - 5
アイリッシュソーダブレッドに塗って、胡瓜を乗せて♫
ライ麦パンとか、カンパーニュ系のパンに良く合います♫ -
コツ・ポイント
牛乳は大さじ２から始めて、好みの柔らかさになるまで少しずつ増量して下さい。
塩加減やハーブの量も、お好みで増量して下さい。
今回ナツメグを入れましたが、クミン、パプリカ、ガラムマサラとかでも面白いと思います♫
つくれぽ
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