簡単★カラフル野菜のモザイクパンキッシュ
putitan2 @cook_40144205
カラフル野菜とパンで作る簡単キッシュです。生クリーム不使用でヘルシー★余った野菜救済(^-^ゞ
このレシピの生い立ち
お弁当で使うカラフル野菜。中途半端に余ったものを使いきる為に考えました(*^.^*)
簡単★カラフル野菜のモザイクパンキッシュ
カラフル野菜とパンで作る簡単キッシュです。生クリーム不使用でヘルシー★余った野菜救済(^-^ゞ
このレシピの生い立ち
お弁当で使うカラフル野菜。中途半端に余ったものを使いきる為に考えました(*^.^*)
アプリでひらく作り方
- 1
薄めのパンを4等分したあとに、小さい四角を対角線で切って三角にし、グラタン皿の縁に押し付けながら並べて行く。
- 2
じゃが芋、玉葱を薄切りにして、レンジで下茹でする。(省略可。その場合玉葱は極薄切りに)
ベーコンは1～2cm幅に切る。 - 3
2を1の皿の底に、じゃが芋→ベーコン→玉葱の順に敷き詰める。
- 4
人参、ビーツ、ズッキーニ、茄子を1cm角に切り、3の上に並べる。
- 5
アパレイユ液の材料を全部混ぜ、４にまんべんなく注ぐ。(パンの縁にもスプーンなどでかける)
- 6
170℃のオーブンで30くらい分焼く。(途中焦げそうだったらアルミホイルを被せる)
コツ・ポイント
カラー人参やビーツなど、カラフルな野菜なら何でもオッケー(^-^)q
一手間かけられるなら、玉葱とベーコンを炒めるとコクが出て更に美味しくなります★
卵の大きさで味が変わるので、アパレイユ液を混ぜたら一舐めして塩加減を確認して下さい。
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