豚こまに酒、塩、片栗粉をまぶしておく。

フライパンに油を熱し、強火でもやしを30秒程度さっと炒めて、皿に取り出す。
冷凍もやしの場合もそのまま炒めて大丈夫！

フライパンに油を足し、豚こま肉を炒める。
色が変わったら、もやしを水分が出ていたら軽く切ってから戻し入れる。

塩こしょう、鶏ガラスープの素を加えて味を整え、片栗粉を振り入れてさっと炒めて出来上がり。