ミートソース焼きそば
syo☆ @cook_40050434
山梨県産のトマトとフジサクラポークを使ったミートソースを使った焼きそばです*^-^*
このレシピの生い立ち
山梨県のご当地B級グルメの一つに、面の上にミートソースがのった”トマト焼きそば”があります。ご当地の食材（トマト・豚肉・赤ワイン）を使い、また、マルちゃんの粉末ソースを使った、私オリジナルのミートソースを作りました*^-^*
ミートソース焼きそば
山梨県産のトマトとフジサクラポークを使ったミートソースを使った焼きそばです*^-^*
このレシピの生い立ち
山梨県のご当地B級グルメの一つに、面の上にミートソースがのった”トマト焼きそば”があります。ご当地の食材（トマト・豚肉・赤ワイン）を使い、また、マルちゃんの粉末ソースを使った、私オリジナルのミートソースを作りました*^-^*
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにオリーブ油・ニンニクを入れて香りを移し、玉ねぎと人参を入れていためる
- 2
玉ねぎがしんなりしてきたら、豚挽き肉をいれ、ポロポロとして水気がなくなるまで炒める
- 3
２へ赤ワイン・トマトピューレ・皮をむいて潰したトマト・水を入れローリエと粉末だしを入れて蓋をせずに煮込む
- 4
汁気がなくなってきたらミートソースの出来上がり。
- 5
焼きそば麺は、電子レンジで温め、ほぐしておきます
- 6
ほぐした麺を皿に盛り付け、上からミートソースをかけて出来上がりです
コツ・ポイント
*ポイントはミートソースに焼きそばの粉末ソースを使うところです。塩気が足りない場合には、塩を足してください。
*今回はご当地食材を使って作りましたが、完熟トマトの代わりにトマト缶・トマトジュースでもOKです。
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