市販のてんぷら粉と市販のジェノバソースを使った簡単な一品ですが、メーカーによっててんぷら粉と水分量が異なると思います。
表示の水分量を少し減らしてジェノバソースを入れてます。
普通よりちょっと水分少なめにして衣を絡めやすく作りました。