人参、いんげん、アスパラは、5センチ位の長さに切り茹でる。人参は、いんげん位の細さに。

ささみはお酒をかけて電子レンジ500Wで1分30秒加熱し、粗熱が取れたら粗く割いて塩胡椒をまぶす。

ゆで卵をマグカップの中でフォークを使って潰し、マヨネーズを混ぜる。

A.キムチチーズ
春巻きの皮にチーズ、ささみ、いんぜん、キムチをのせ巻く。小麦粉＋水を混ぜたものでとめる。

B.野菜たまご
アスパラ、人参、3のたまごをのせて巻く。小麦粉＋水を混ぜたものでとめる。

180度の油でカラッと揚げる。中は火が通ってるので、きつね色になれば完成！