半熟卵 黄身はトロッとゆで卵
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
水から入れて、簡単に作る半熟卵です。白身はしっかり、黄身の中央はトロッと！サラダや麺類に！
このレシピの生い立ち
いつも、ゆで卵は専用の容器でレンチンで作っています。今日は、自分の理想の固さにしたくて、しっかり時間を計りました。
半熟卵 黄身はトロッとゆで卵
水から入れて、簡単に作る半熟卵です。白身はしっかり、黄身の中央はトロッと！サラダや麺類に！
このレシピの生い立ち
いつも、ゆで卵は専用の容器でレンチンで作っています。今日は、自分の理想の固さにしたくて、しっかり時間を計りました。
作り方
- 1
鍋に卵と卵がしっかり浸かる水を加え、強火にする。3分くらいで沸騰します。
-
- 2
弱い沸騰を保つ程度に火を弱め、7分加熱する。
-
- 3
すぐに冷水を流し、卵を冷やす。
-
- 4
完成！
-
- 5
黄身の中央はトロッ✨半熟卵が完成です！
-
- 6
ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
鍋の大きさ、水量によって、沸騰までの時間が違うと思いますが、沸騰して7分で、すぐに冷水で冷やします。沸騰したら、ギリギリ沸騰する火加減にします。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19672367
