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トロトロ白菜鍋
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トロトロ白菜鍋-レシピのメイン写真

トロトロ白菜鍋

すじっこNs
すじっこNs @cook_40108623

豆腐、白菜がとろっとろのお鍋。沢山たべれちゃいます。
このレシピの生い立ち
テレビで見たのがあまりにも美味しそうだったので、覚え書きです

豆腐、白菜がとろっとろのお鍋。沢山たべれちゃいます。
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トロトロ白菜鍋

すじっこNs
すじっこNs @cook_40108623

豆腐、白菜がとろっとろのお鍋。沢山たべれちゃいます。
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テレビで見たのがあまりにも美味しそうだったので、覚え書きです

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材料

4~5人分
  • 白菜 半株
  • 絹ごし豆腐 2丁
  • 豚肉 300g
  • 水 500ml
  • 重曹(食用) 小さじ1
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    白菜を洗って食べやすい大きさに切る。その際葉と芯に別けておく

  2. 2

    豆腐は大きめに切って、豚肉も食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    水を入れ、白菜の芯と豆腐をいれて火にかける

  4. 4

    沸騰したら重曹をいれて、蓋をして5分火を入れていく。
    吹きこぼれないように注意

  5. 5

    蓋をあけたら、豆腐の角がとれて、とろとろになっているはず

    • トロトロ白菜鍋作り方5写真
  6. 6

    白菜の葉と豚肉をいれ、火が通るまで煮たら完成!

  7. 7

    器に寄せて、ポン酢をかけて食べます

コツ・ポイント

煮込みすぎると豆腐が溶けすぎちゃいます。
あと、重曹をいれると吹きこぼれやすいので注意してくださいね。

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すじっこNs
すじっこNs @cook_40108623
2016/02/21 11:16に公開
宜しくお願いします
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鍋 白菜 豚肉 絹ごし豆腐

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