大根、にんじんは短冊切り、こんにゃくはから煎り、たけのこ・しいたけ・ねぎ・かまぼこも大きさを合わせて切っておく

かまぼこ・ねぎ（・いくら・銀杏）以外の材料を鍋に入れ、一煮立ちしたところでみりん、醤油で味付けする。

かまぼこ・ねぎ（・銀杏）を散らし３分程煮る。
※いくらを入れる場合は入れてから１分加熱、フタをして10分蒸らす

おもちを焼いて碗に入れ、３を盛りつけて出来上がり！