大根、人参、ハンペンを短冊状に切る。

フライパンにゴマ油を熱して、ハンペンを軽く炒める。続けて大根と人参を投入。

野菜に火が通ってきたら、出し汁と調味料を全て投入。野菜がしんなりして、煮汁が少なくなるまで弱火〜中火くらいで煮詰める