瓶は煮沸消毒してよく乾かしておく

紅甘夏は粗塩少々をこすりながら洗う

沸騰した湯で1分茹でる
茹で上がったら湯を拭き取っておく

皮は薄くむく

白いわたは苦いので
包丁で剥いて捨てる

実の部分は輪切りにする
皮は適当な長さにカット

瓶に④とグラニュー糖と酢を入れる

フタをしたら時々揺すってグラニュー糖を溶かす
砂糖が溶けて4~5時間すれば飲めます
1日常温に置いてその後冷蔵庫保存

水や炭酸水と割って♪
ミントも加えると爽やかです＾＾

果実や皮も食べられますがジャムにしても美味しいです