材料です。
黄色い甘いバナナは使ってはいけません。

洗って綺麗にします

半分に切ります。
未熟なバナナや料理用バナナはキュウリのような臭いがしますが大丈夫です。

皮をむいていきます。
結構、大変ですので頑張ってください。

全てむきおわりました。
皮はしつこく残るので、最悪の場合はナイフでそぎ落としてください。

むき終ったバナナを薄くスライスしていきます。
カリカリの食感を楽しみたい人は薄目に、ホクホク感を楽しみたい人は厚めで。

サラダ油で揚げます。

キツネ色になったら出します。
厚めのものはキチンと揚げないと青臭さが残ります。

ホンの少し塩コショウを振れば、完成です。

チリソースが苦手な方は、コンソメ・ケチャップ・塩コショウを混ぜたソースがGoodです。