ベイビースピニッチは軽く洗って良く水切りします。きゅうりは輪切りに、トマトは半月型にカットしてボールに入れます。

玉ねぎは薄切り、セロリは１センチ幅ぐらいでカット、チリは種を抜いてみじん切りにしてボールに入れます。

良く水切りしたスピニッチ、ボッコンチーニの小は切らずにそのままボールに入れます。

野菜の入ったボールに、オリーブオイル、塩コショウ、バルサミコ酢の順に入れてやさしく野菜と絡ませていきます。

後はお皿に盛り付けて完成です。