ちくわ、ﾆﾝｼﾞﾝ、玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。
ﾆﾝﾆｸ、生姜、ネギはみじん切りにします。

豆板醤以外の調味料を混ぜ合わせます。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、ネギ、ﾆﾝﾆｸ、生姜を炒め香りが出たら、挽き肉を炒めます。

豆板醤を加え、炒めたら玉ねぎ、ﾆﾝｼﾞﾝを炒め、ちくわ、絹さやを加え、混ぜ合わせた調味料を加えます。

最後に水溶き片栗粉を加え、ごま油を回しかければ完成