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ピリ辛！こんにゃくと大根の炒めもの
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ピリ辛！こんにゃくと大根の炒めもの-レシピのメイン写真

ピリ辛！こんにゃくと大根の炒めもの

ペータソ
ペータソ @cook_40217024

唐辛子がピリッときいていてご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でずっと眠っていたこんにゃく…。残り物のの大根を使ってピリ辛に仕上げました★

唐辛子がピリッときいていてご飯が進みます♪
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冷蔵庫でずっと眠っていたこんにゃく…。残り物のの大根を使ってピリ辛に仕上げました★

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ピリ辛！こんにゃくと大根の炒めもの

ペータソ
ペータソ @cook_40217024

唐辛子がピリッときいていてご飯が進みます♪
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冷蔵庫でずっと眠っていたこんにゃく…。残り物のの大根を使ってピリ辛に仕上げました★

唐辛子がピリッときいていてご飯が進みます♪
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冷蔵庫でずっと眠っていたこんにゃく…。残り物のの大根を使ってピリ辛に仕上げました★

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材料

2人分
  • こんにゃく 300g
  • 大根 1/5本
  • 唐辛子（粉末でも輪切りでもお好きなもので） 適量
  • めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1～1,5
  • 料理酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根をひと口サイズに切り、ゆでます

    • ピリ辛！こんにゃくと大根の炒めもの作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくに包丁を入れ、一口大に切ります。
    我が家では味が染み込みやすいように手でそのままちぎります。

    • ピリ辛！こんにゃくと大根の炒めもの作り方2写真
  3. 3

    茹で上がった大根とこんにゃくをフライパンでいためます。
    その際に料理酒を投入。
    その後めんつゆで味付けします。

    • ピリ辛！こんにゃくと大根の炒めもの作り方3写真
  4. 4

    仕上げに唐辛子を入れ簡単に炒めれば出来上がり♪

    • ピリ辛！こんにゃくと大根の炒めもの作り方4写真

コツ・ポイント

ピリ辛さを際立てたいのであれば唐辛子は【３】の段階で一緒に入れちゃいます。

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ペータソ
ペータソ @cook_40217024
2009/10/18 05:44に公開
実家であまり料理はしなかったけど、節約＆上達のために皆さんのレシピで勉強中です★料理があまり得意ではないけど、実家の母の味を思い出しながら毎日励んでいます！
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 こんにゃく 酒 トウガラシ

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