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マッシュルームのアヒージョ
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マッシュルームのアヒージョ-レシピのメイン写真

マッシュルームのアヒージョ

cucina_it
cucina_it @cook_40251499

マッシュツームの中にベーコンを詰めて、ちょっと味わい深い、アヒージョです。
このレシピの生い立ち
キノコに動物性の旨味が入ると、とっても食べやすくなります!

ただ熱々のオイルには、十分に気をつけて下さい。

マッシュツームの中にベーコンを詰めて、ちょっと味わい深い、アヒージョです。
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キノコに動物性の旨味が入ると、とっても食べやすくなります!

ただ熱々のオイルには、十分に気をつけて下さい。

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マッシュツームの中にベーコンを詰めて、ちょっと味わい深い、アヒージョです。
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キノコに動物性の旨味が入ると、とっても食べやすくなります!

ただ熱々のオイルには、十分に気をつけて下さい。

マッシュツームの中にベーコンを詰めて、ちょっと味わい深い、アヒージョです。
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キノコに動物性の旨味が入ると、とっても食べやすくなります!

ただ熱々のオイルには、十分に気をつけて下さい。

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材料

2人分
  • マッシュルーム 8個
  • ベーコン(みじん切り) 2枚
  • パセリ(みじん切り) 適量
  • ニンニク(厚めにスライス) 3かけ
  • トウガラシ 1本
  • エキストラヴァージン・オリーブオイル 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    小さいフライパンにオリーブオイル、ニンニク、トウガラシ、塩を入れて 火にかける。

  2. 2

    マッシュルームの内側にベーコンとパセリを詰める。

  3. 3

    ニンニクが薄いキツネ色になってきたら②を入れて煮込む。

  4. 4

    マッシュルームがしんなりしてきたら、火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

ニンニクの芽は必ず取り除いて下さい。

ニンニクにしっかり火を通してから、マッシュルームを加えます。

強火ではなく、コトコトと煮込みます。

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cucina_it
cucina_it @cook_40251499
2016/02/28 16:33に公開

このレシピのキーワード

アヒージョ ベーコン マッシュルーム にんにく トウガラシ

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