キャラメルチーズケーキ

しましまもっぷ @cook_40035633
市販のキャラメルを使って濃厚キャラメルチーズケーキ♪
スクエア型で焼き、スティック状にカットしてお土産にも(*ˊෆˋ*)
このレシピの生い立ち
キャラメルにハマって色んなキャラメルを買いましたが、口に合わなかったキャラメルを有効利用したくて◎
キャラメルチーズケーキ
市販のキャラメルを使って濃厚キャラメルチーズケーキ♪
スクエア型で焼き、スティック状にカットしてお土産にも(*ˊෆˋ*)
このレシピの生い立ち
キャラメルにハマって色んなキャラメルを買いましたが、口に合わなかったキャラメルを有効利用したくて◎
作り方
- 1
耐熱の器にキャラメルと水を入れ、電子レンジで1分加熱。
様子を見て柔らかくなるまで数回繰り返し、柔らかくなったらok! - 2
クリームチーズを耐熱ボールに入れ、レンジで1分加熱して柔らかくする。
ヘラか泡立て機で軽く混ぜ、砂糖を加えて混ぜる - 3
ラム酒→卵黄→全卵の順に加え、その都度よく混ぜる。
- 4
1のキャラメルを2のチーズ生地に加えてよく混ぜ、薄力粉も加えてさっくり混ぜる。
マーブルが良ければ、粉→キャラメルの順で - 5
薄く油を塗った型に生地を流し込み、180度で10分、170度で30分焼いたら完成☆
粗熱取れたらラップで包んで冷蔵庫へ!
コツ・ポイント
よくよく混ぜて、出来上がってから数日寝かせておくだけです。
グッとこらえて2日目以降で食べてみて〜(❁´3`❁)
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