めちゃウマ 簡単ガーリックササミフライ
ひ～ころ @cook_40136185
いつものササミフライが、ほんのひと手間でぐっと美味しくなります。
チーズや紫蘇を挟むのは面倒だけど、これなら簡単！
このレシピの生い立ち
ササミが安かったのでフライに。
でも、あっさりしたササミフライは途中で飽きるし、チーズ挟むのは手間だったので、子どもが大好きなガーリック風味にしてみました。
めちゃウマ 簡単ガーリックササミフライ
いつものササミフライが、ほんのひと手間でぐっと美味しくなります。
チーズや紫蘇を挟むのは面倒だけど、これなら簡単！
このレシピの生い立ち
ササミが安かったのでフライに。
でも、あっさりしたササミフライは途中で飽きるし、チーズ挟むのは手間だったので、子どもが大好きなガーリック風味にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミの筋をとり、塩・コショウをふる。
- 2
ビニール袋に入れ、酒・ニンニクを入れてよく混ざるように袋を揉む。
そのまま15分くらいおいておく。 - 3
小麦粉をまぶす。余計な粉は落とす。
-
- 4
バットに、ササミを並べ、溶いた卵をかけて全体に絡める。
-
- 5
フライパンに１cm位油を入れてあたためる。
-
- 6
パン粉をつけて、きつね色になるまで揚げて出来上り。
(火加減に注意。強火でやると焦げやすいので中火くらい) - 7
お好みで、半分くらいササミを揚げたら、パン粉に青のりを入れて、まぶして揚げる。
味と色味に変化があっていいですよ(^^) -
コツ・ポイント
フライパンで少ない油で揚げるときは火加減に注意して下さい。油断大敵。
つくれぽ
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