鮭をお好みの大きさ、えのき、しめじを手で小房に分けます

フライパンを火にかけ、マヨネーズを溶かす。

鮭の両面に焼き目をつける。

両面焼き目がついたら、隙間にしめじ、えのきを入れ、☆をいれて蓋をし、3分弱火で蒸す

鮭を先に取り出し、キノコを上に乗せて完成☆