サツマイモの皮を剥き千切りにして水につけておきます。

ボールに水をきったサツマイモを入れ、その他の材料をいれ混ぜます。

温めたフライパンにサラダ油をひき②を流しいれます。
なるべく丸くなるように形を整えます。

弱火で蓋をして焼きます。
チラッと覗き、焼き色がついているようだったら、フライパンの蓋やお皿を使いかえします。

裏面も同じようにこんがり焼けたら完成です。

パターやメイプルシロップで食べるとおやつになります☆
塩やマヨネーズだとおかずになります。