サツマイモはよく洗い、皮を剥き、1センチ位の輪切りにして、水にさらす。耐熱容器に入れラップをして、レンジでチンする。

加熱したサツマイモを熱いうちに裏ごしする。

※口当たりをよくするために、しっかり裏ごししましょう♫

裏ごしをしたサツマイモと砂糖をさっくり混ぜて、バターを入れて、よく混ぜる。

鍋に移し、火にかけて、火練りをし、手頃な固さにする。

オーブンの角皿にクッキングシートを敷き、適度な大きさに切り分けて成形したスイートポテトを並べる

Bの卵黄と生クリームを混ぜておき、成形したスイートポテトに刷毛で優しく塗る。

予熱しておいたオーブンに⑨を入れ、約10分。
美味しそうな焼き色がつくまで加熱する。

ほどよい焼き色が付いたら、オーブンから取り出す。
温かいうちに刷毛でCの蜂蜜を塗る。

＊2016.5.30 人気検索TOP10入りしました＊
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2016年8月27日
話題のレシピになりました！！
ありがとうございます♡

＊2016.８.30現在、人気検索３位＊
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