膝軟骨に塩コショウして中火で炒める

その間にタバスコ、ケチャップ、醤油を混ぜる

膝軟骨がカリカリレベルになったら油切ってタバスコケチャップ醤油ソースに絡める

お好みでライムを絞ったりパクチー添えたりする。以上！