水出しも煮出しもOKな麦茶を使用しました。

ライス系シリアルは、ライスクリスピーズを使用。

フードプロセッサーで2を粉状にする。

3に小麦粉、オートミール、麦茶を入れて混ぜ合わせる。

オートミールと麦茶の粒が残る程度の細かさ。

胡桃を刻んでおく。
刻むときは、寝かせた包丁で潰してから行うと簡単です。

（ゴムベラ使用）
マーガリンとグラニュー糖を白っぽくなるまですり混ぜる。

4に卵を入れてよく混ぜる。

7に胡桃を加え、ふんわりとしたクリーム状になるまでホイップするように混ぜる。

8に蜂蜜を加え、更にホイップするように混ぜ滑らかにする。

5を加え、スパチュラを返すようにしながら、粉っぽさがなくなるまで混ぜる（練らない）。

出来上がった生地を冷蔵庫で60分程度休ませる。

生地をスプーンですくって直径3cm位に丸め、クッキーシートに並べる。

13を上から軽く押して約1.5cmの厚さにする。

オーブンから出し、荒熱が取れる前にラックへ移す。

ラックの上で完全に冷ます。

麦茶の香ばしさと胡桃のコクで美味しいです。

（参考まで）
クッキーをシートから外すときには、このようなへラを使っています。