ボウルに豚ひき肉～塩・こしょう
(玉ねぎはみじん切りにしてキッチンペーパーで水気をしっかり絞って)
までの材料を入れる。

粘り気が出るまで混ぜる。

鍋に水を入れ、沸かし始める。

うずらの卵位の大きさに丸める。

ボウルに片栗粉と③を入れ、片栗粉をまぶす。

沸騰したお湯に余計な片栗粉を落とした④を入れる。

浮いてきてから1分程更に茹でる。

茹でたミートボールはザルに上げる。

※茹で汁は使うので捨てないで

フライパンに【照り焼きソース】の材料を入れ、沸騰させる。

火を止め水溶き片栗粉を入れ、とろみが出たら再び火を点け1分程混ぜ続ける。

茹でたミートボールを入れ、ヘラで混ぜたら出来上がり。

小分けにしてジップロック等の保存袋に入れ 冷凍しておけばお弁当にも使えて便利です♪
使う時は袋のままボイルでOK!

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