ポテサラハムサンドフライ
ラブリーミュウちゃん @cook_40110683
手軽な材料でお財布にやさしく、目先が変わってちょっとリッチに見える美味しいフライです❤
このレシピの生い立ち
以前、職場の食堂のランチで食べて美味しい～と思ったので☆
ポテサラハムサンドフライ
手軽な材料でお財布にやさしく、目先が変わってちょっとリッチに見える美味しいフライです❤
このレシピの生い立ち
以前、職場の食堂のランチで食べて美味しい～と思ったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもと人参は浸るくらいの水に塩少々（分量外）を加えて中火にかける。火が通ったら湯を切り、マッシャ-でつぶす。
-
- 2
1の粗熱が取れたら塩もみして薄切りにしたキュウリと★を加えて和える。
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- 3
2を１２等分してバットに並べる。
-
- 4
ロースハムに茶こしで小麦粉をはたきその上に3を乗せる。
-
- 5
4のポテトサラダをハムで挟み込むように巻いて形を整えたら表面全体にも小麦粉を茶こしではたく。
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- 6
5に溶き卵をくぐらせてパン粉を付ける。
-
- 7
揚げ油を180℃に熱したら6を入れてパン粉が色づくまで1分から1分半程度からりと揚げ、バットの網にに取り油を切る。
-
- 8
皿に好みの添え野菜を飾り7を盛りつける。
◎を合わせておいてかけていただく。 -
コツ・ポイント
普通のポテトコロッケと違い、少し酸味の効いたマヨネーズ味のコロッケ、美味しいです♪
ポテサラに加えた酢と砂糖が隠し味です❤
つくれぽ
ある材料で自己流にスピーディーに料理するのが得意です❤でも時には、はまって凝った料理も作るんですよ♪レシピを書くときは計量してますが、普段は勘と味見で調整～でも結構うまくいくんです♪自営業なので、お昼には時々スタッフの賄いもして味を評価をしてもらってます❤美味しいって言ってもらえたら、レシピアップしてます(^_-)-☆お家には３か月の可愛い仔猫が４匹、先住ネコが２匹います!(^^)!
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