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ガッツリ茄子の肉味噌炒め♡パパ大喜び
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ガッツリ茄子の肉味噌炒め♡パパ大喜び-レシピのメイン写真

ガッツリ茄子の肉味噌炒め♡パパ大喜び

みっくみく150cm
みっくみく150cm @cook_40256538

食べ盛りの息子さん、パパさんに大好評♡
このレシピの生い立ち
肉味噌が大好きなパパのために作りました。

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ガッツリ茄子の肉味噌炒め♡パパ大喜び

みっくみく150cm
みっくみく150cm @cook_40256538

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 150g
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○醤油 小さじ1
  • ○酒 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1
  • ○味噌 大さじ3
  • ○豆板醤 小さじ1
  • ○水 150cc
  • 長茄子 3〜4本
  • 玉ねぎ 2分の1
  • しめじ 2分の1
  • サラダ油 適量
  • 大葉 3枚
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作り方

  1. 1

    ナスを輪切りにして水にさらしておく

  2. 2

    ○を鍋のなかで混ぜ、豚ひき肉を入れ火にかける
    水分が減ってきたら火を止める

  3. 3

    別のフライパンにサラダ油をひいて茄子、玉ねぎ、しめじを炒める

  4. 4

    だいたい炒めたらつくっておいた肉味噌を③と合わせる

  5. 5

    3〜4分炒めて完成

  6. 6

    お皿に盛り付けて千切りにした大葉をのせて♩

コツ・ポイント

肉味噌を作る際に、余分な脂が出るのですくってとりましょう☆

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みっくみく150cm
みっくみく150cm @cook_40256538
2014/04/01 13:48に公開
娘に美味しい料理を食べてもらいたくて日々勉強、研究してます♡あまり暇がなくてレシピ公開できないですが良かったら公開したレシピを作ってみてください(*^^*)
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このレシピのキーワード

肉味噌 炒めもの なす 大葉 シメジ 豚ひき肉 酒 味噌 玉ねぎ

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