ゆでじゃがいも 時短！ポテサラへアレンジ
piyoyuko @cook_40246431
ちいさな新じゃがいもが出回っているこの時期。かんたんに時短でできるゆでじゃがいもをいろんなお料理に活用しましょう！
このレシピの生い立ち
ちいさい新ジャガは安いですが、包丁でいちいち皮をむくのがめんどくさい。。ゆでてみたら案外楽に手でつるんと皮がむけておいしくお料理できました。皮は熱いうちにむいてください
ゆでじゃがいも 時短！ポテサラへアレンジ
ちいさな新じゃがいもが出回っているこの時期。かんたんに時短でできるゆでじゃがいもをいろんなお料理に活用しましょう！
このレシピの生い立ち
ちいさい新ジャガは安いですが、包丁でいちいち皮をむくのがめんどくさい。。ゆでてみたら案外楽に手でつるんと皮がむけておいしくお料理できました。皮は熱いうちにむいてください
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃが〜今回は直径２〜３cmくらいのものを使いました。〜をたわしを使って水でしっかり土を落とします。
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- 2
鍋にじゃがいもを入れ、２／３程度つかるように水を入れ、塩（小さじ１〜２）を入れて、蓋をして強火で沸騰させます。
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- 3
水がぽこぽこ泡をふく程度に火を弱めて１０分ゆでます。途中１度はじゃがいもをひっくりかえします。蓋は極力あけないで！
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- 4
火を止めたらそのままで１０分程度放置し、お湯をすて蓋したままで放置して、熱いうちに手でかわをむきましょう。
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- 5
すりこぎでかるくつぶして塩こしょうマヨネーズしてキュウリやトマト、ゆで卵とあわせたらおいしいポテトサラダの出来上がり！
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コツ・ポイント
ゆで時間をもうすこし短くして、火を止めてから放置する時間を長くすればエコ調理です！
ポテトサラダなら皮付きで荒くつぶしてから皮を除けばより時短！
【アレンジ】適当に手で割ってお皿に盛ってチーズかけてオーブントースターで焼いたら焼きポテト！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19675004
