鶏胸肉で塩にんにくから揚げ
セナココ @cook_40073407
隠し味はひとつまみのカレー粉！
鶏胸肉なのに柔らかジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
いつの間にかうちの定番のから揚げはコレになりました。
鶏胸肉で塩にんにくから揚げ
隠し味はひとつまみのカレー粉！
鶏胸肉なのに柔らかジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
いつの間にかうちの定番のから揚げはコレになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は一口サイズに切る。
- 2
☆の調味料をビニール袋又はジップロック等に入れておく。
- 3
2へ一口大に切った鶏胸肉を入れてよく揉んで(肉と調味液をよくまぜる)から、できれば空気を抜いて30分以上漬けておく。
- 4
先ほどの袋に直接片栗粉を入れて、袋ごとシャカシャカして粉をまんべんなくまぶす。
- 5
揚げ油に菜箸を入れて小さな泡がふつふつ出るくらいになってから揚げる。
コツ・ポイント
ビニール袋を使うので片付け楽チン！
にんにくはチューブだったら1センチくらいかな？
調味料液はよく混ぜて塩を溶かしてね。あまり混ぜずに作ると塩が衣に偏っていたりして、ロシアンルーレット唐揚げ(すごくしょっぱいやつ)ができる恐れがあります。
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