ヨーグルトでさっぱり♪ミルクレープ
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
季節の果物を使って、おやつや誕生日のお祝にいかがですか。ヨーグルトを使っているので、さっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
H30年度フレーフレー子育てサポートセミナーで作ったレシピです。
小さいこども対象の場合、果物を細かく切ったり、こども用ヨーグルトを使用し、クレープを丸めるなどアレンジもできます。
ヨーグルトでさっぱり♪ミルクレープ
季節の果物を使って、おやつや誕生日のお祝にいかがですか。ヨーグルトを使っているので、さっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
H30年度フレーフレー子育てサポートセミナーで作ったレシピです。
小さいこども対象の場合、果物を細かく切ったり、こども用ヨーグルトを使用し、クレープを丸めるなどアレンジもできます。
アプリでひらく作り方
- 1
クレープ生地の材料をボールに入れ、よく混ぜる。
- 2
プレーンヨーグルトはザルにキッチンペーパーを敷き、水切りを行ない、砂糖を混ぜておく。
- 3
いちごはヘタをとり、切る。バナナは皮をむいて、薄切にする。飾り用に少し残す。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、お玉の8分目まで①のクレープ生地を薄く広げ、弱火で両面焼く。
- 5
生地がなくなるまで繰り返し焼き、冷やす。
-
- 6
クレープにヨーグルトを塗り、フルーツをはさみ、積み上げる。
-
- 7
ラップをして冷蔵庫でおくとなじむ。切り分けて、上に飾り用の果物と生クリームを飾る。
コツ・ポイント
クレープに塗るヨーグルトをギリシャヨーグルトにすると水切りをする手間が省けます。もちろん生クリームに変えてもおいしいです。
テフロンのフライパンを使用することをオススメします。
つくれぽ
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19675123
