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セリ味噌煮込みうどん
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セリ味噌煮込みうどん-レシピのメイン写真

セリ味噌煮込みうどん

定年したおじさん
定年したおじさん @cook_40040097

アツアツの煮込みどんに風味豊かなセリをトッピング
このレシピの生い立ち
以前仙台に住んでいた時に食べた鍋物を思い出して作りました
セリの風味がナイスですよ^^

アツアツの煮込みどんに風味豊かなセリをトッピング
このレシピの生い立ち
以前仙台に住んでいた時に食べた鍋物を思い出して作りました
セリの風味がナイスですよ^^

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セリ味噌煮込みうどん

定年したおじさん
定年したおじさん @cook_40040097

アツアツの煮込みどんに風味豊かなセリをトッピング
このレシピの生い立ち
以前仙台に住んでいた時に食べた鍋物を思い出して作りました
セリの風味がナイスですよ^^

アツアツの煮込みどんに風味豊かなセリをトッピング
このレシピの生い立ち
以前仙台に住んでいた時に食べた鍋物を思い出して作りました
セリの風味がナイスですよ^^

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材料

3人分
  • 大根 1/4本
  • 人参 1/4本
  • ぶなしめじ 1袋
  • 鶏むね肉 300g
  • ひもかわうどん 1袋(2人前)
  • セリ 1束
  • 仙台味噌 適宜
  • だしの素 適宜
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作り方

  1. 1

    大根・ニンジンは厚めのイチョウ切り
    鶏肉は一口大に切って
    ひたひたの水に入れ中火で煮る

  2. 2

    しめじとだしの素を入れて
    沸騰しない様に
    大根がすこし柔らかくなったら、うどん入れる

  3. 3

    3人分目処に水を足し、更に煮込み、うどんが柔らかくなってきたら味噌を入れて弱火にする

  4. 4

    沸騰すると味噌の風味無くなるので注意。
    味見して良ければ
    刻んだセリを乗せて出来あがりです。

コツ・ポイント

仙台味噌が無ければ手持ちの味噌でOKです

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定年したおじさん
定年したおじさん @cook_40040097
2016/01/16 01:44に公開
自炊を楽しむオジサンです^^          暇な時やレシピを思い付くと作って悦に入っております(*^-^*)
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このレシピのキーワード

味噌煮込みうどん 大根 にんじん ぶなしめじ せり うどん 味噌 鶏胸肉

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