それぞれの材料を計量する。粉類はふるっておく。

バターをクリーム状によく練る。そこに、砂糖を加え、白っぽくなるまで、よく混ぜる。

いちごジャムを3に加え、均一になるように混ぜる。

4に刻んだドライクランベリーを加え混ぜる。

5にふるった粉類を半分入れて混ぜ、さらに半分入れて混ぜ合わせる。

6の生地をラップで、ソーセージ状に包んで冷凍庫に半日くらい
休ませる。

170℃に熱したオーブンで約20分間焼く。