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^豚バラ^キノコとじゃが芋味噌炒め~♪
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^豚バラ^キノコとじゃが芋味噌炒め~♪-レシピのメイン写真

^豚バラ^キノコとじゃが芋味噌炒め~♪

michipapa
michipapa @cook_40044623

豚バラ・キノコ・じゃがいも
ピーマンを加えて オイスター味噌味にしました♪
熱々をどうぞ~//
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キノコの美味しい季節です

豚バラ・キノコ・じゃがいも
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材料

2~3人分
  • 豚バラ肉 3枚
  • じゃが芋 3個
  • 舞茸 1p
  • ピーマン 1個
  • ごま油(炒め用) 適宜
  • ◎味噌 大1
  • ◎酒 大2
  • ◎砂糖 大1/2
  • ◎オイスターソース 小1
  • 七味 お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮を剥き千切りにして水に浸しておいたあとザルにとり
    ピーマンは千切り
    舞茸は小さくほぐしておく

    • ^豚バラ^キノコとじゃが芋味噌炒め~♪作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉は4cmほどに切る
    ◎印は合わせておく

    • ^豚バラ^キノコとじゃが芋味噌炒め~♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンを強めの中火で熱しごま油を敷き豚バラ肉を炒め火が通ったらじゃが芋をいれて透明感が出るまで炒める

    • ^豚バラ^キノコとじゃが芋味噌炒め~♪作り方3写真
  4. 4

    ピーマンと舞茸を加え軽く炒めたら
    ◎印を加え焦がさないように全体に絡め
    お好みで七味などをふりかけたら完成~♪

    • ^豚バラ^キノコとじゃが芋味噌炒め~♪作り方4写真

コツ・ポイント

ピーマンとキノコを入れたら炒めすぎないことです
味噌は自家製のこうじ味噌(しょっぱめ)をつかいました
お使いの味噌に合わせて甘味調整をしてください

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michipapa
michipapa @cook_40044623
2012/10/15 01:54に公開
 旬の素材で簡単で美味しい物づくりが目標です♡皆さんからのつくレポ&コメントをいつも嬉しく感謝しております <(_ _)> なかなか お礼に伺う事が出来ず申し訳ありません1つ1つのレポートに感謝の気持ちを込めて掲載させて頂いておりますmichipapaの簡単レシピをドンドン活用&アレンジしてください♬気合!!で「美味しく食べてダイエット部」に入部! 部員番号37番です♡
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン じゃがいも 酒 まいたけ 豚バラ肉 味噌

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