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白ワインのお供に◎桃のカプレーゼ
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白ワインのお供に◎桃のカプレーゼ-レシピのメイン写真

白ワインのお供に◎桃のカプレーゼ

ポヨ太
ポヨ太 @poyota

材料があればパパっと作れる前菜です。白ワインやサングリアと合わせてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
白ワインに合った前菜が食べたくなったので。

材料があればパパっと作れる前菜です。白ワインやサングリアと合わせてどうぞ♪
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白ワインに合った前菜が食べたくなったので。

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白ワインのお供に◎桃のカプレーゼ

ポヨ太
ポヨ太 @poyota

材料があればパパっと作れる前菜です。白ワインやサングリアと合わせてどうぞ♪
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材料

2人分
  • <具材>
  • 桃 1個
  • モッツァレラ 100g
  • 生ハム 約30g
  • ミント 約20枚
  • <ドレッシング>
  • ◎白ワインビネガー 大さじ2
  • ◎Exvオリーブオイル 大さじ2
  • ◎きび砂糖 小さじ1
  • ◎塩 小さじ1/2
  • ◎黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    <下準備>
    桃の皮をむき一口大にカット。モッツァレラも一口大に手でちぎる。生ハムを適当な大きさに切り、◎を合わせておく。

  2. 2

    <調理>
    ボウルに全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

①桃は色が変わるので作る直前にカット
②桃の糖度、生ハムの塩加減によって、塩と砂糖の配分を調整してください

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ポヨ太
ポヨ太 @poyota
2017/08/17 04:32に公開
小さな巨人(2歳)をもつ一児の父料理は「お気楽に」がモットー記念日には手の込んだものを作ったり忘れやすい性格なのでレシピは備忘録としていつも沢山のつくれぽありがとうございます♩
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このレシピのキーワード

カプレーゼ 桃 モッツァレッラ・チーズ 生ハム ミント

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