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生めかぶの中華風酢の物
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生めかぶの中華風酢の物-レシピのメイン写真

生めかぶの中華風酢の物

さつきキッチン
さつきキッチン @cook_40099045

春先限定の美味しい生めかぶを、しゃっきり酢の物で！
このレシピの生い立ち
生めかぶの味付けに悩んで、中華風に味付けることにしました。
和風の三杯酢とは違った味で美味しいです。

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このレシピの生い立ち
生めかぶの味付けに悩んで、中華風に味付けることにしました。
和風の三杯酢とは違った味で美味しいです。

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さつきキッチン @cook_40099045

春先限定の美味しい生めかぶを、しゃっきり酢の物で！
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生めかぶの味付けに悩んで、中華風に味付けることにしました。
和風の三杯酢とは違った味で美味しいです。

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材料

2人分
  1. 生めかぶ 150g
  2. 醤油 大さじ2
  3. 酢 大さじ3
  4. ごま油またはラー油 少々
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作り方

  1. 1

    生めかぶの横にあるヒダを除いた芯を細切りにする。

  2. 2

    分量の醤油、酢、ごま油を合わせる。好みで砂糖少々を加える。

  3. 3

    細切りにした生めかぶを30秒湯通しして、ザルに上げたら冷水で締める。

  4. 4

    めかぶと2で合わせた調味料を合わせたら完成！

コツ・ポイント

生めかぶを出来る限り細切りにして、しゃっきり仕上げることが、めかぶの歯ざわりや味を楽しめます。

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さつきキッチン
さつきキッチン @cook_40099045
2016/02/24 13:05に公開
はじめまして！料理は作ること、食べることどっちも大好きです！簡単でおいしい料理、健康やダイエットに気をつけた料理が得意です♪これからいろいろ情報交換しましょう！よろしくお願いします
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