白滝は袋からザルに出して洗う。たらこもさっと洗う。緑（黒い部分？）色の所は捨てる

フライパンに油を引いて、しらたきを入れ炒め、タラコも入れてほぐれるように炒める。タラコの色が変わってきたら、砂糖・醤油

お酒、本だし、大さじ２づつ入れる。炒めて味見してうすければ醤油を足す。
パラパラになってきたらいったん火を止める

味がなじんだ所で、食べる前にさっと火を通す。後は冷蔵庫に入れて２・３日以内に食べ切ります。しらたきなので冷凍はできません